Fever-Tree
Fever-Tree est la marque qui a révolutionné le marché des mixers au milieu des années 2000. Fondée en 2004 par Charles Rolls (vétéran de l'industrie du gin, ex-Plymouth Gin) et Tim Warrillow (publicitaire), elle part d'un constat simple : « Si les trois quarts de votre G&T sont du tonic, autant qu'il soit excellent. »
Après une expédition en République Démocratique du Congo pour sourcer le meilleur quinquina (l'arbre qui produit la quinine, surnommé « fever tree » en anglais), les fondateurs lancent en 2005 leur Indian Tonic Water chez Selfridges et Waitrose. Le succès est immédiat. Cotée à la Bourse de Londres depuis 2014, la marque est aujourd'hui distribuée dans plus de 80 pays.
La gamme couvre désormais toute la mixologie :
- Tonics — Indian, Mediterranean, Light, Elderflower, Aromatic, Cucumber
- Ginger — Ginger Beer (incontournable du Moscow Mule), Ginger Ale
- Sodas — Club Soda, Lemonade, Sicilian Lemonade
- Citrus & Cola — Madagascan Cola, Distillers Cola
Positionnement : premium, autour de 4-6 € le pack de 4 bouteilles de 20 cl. ADN : ingrédients naturels uniquement (pas d'édulcorants artificiels ni de conservateurs), sourcing botanique d'exception, packaging soigné. Le mixer officiel de plus de 90 % des meilleurs bars du monde — indispensable pour des mocktails dignes de ce nom.
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