Monin

Monin est l'une des marques françaises les plus exportées au monde, fondée à Bourges en 1912 par Georges Monin avec la devise « la passion de la qualité ». Distribuée aujourd'hui dans 150 pays, l'entreprise familiale est dirigée depuis 1992 par Olivier Monin, troisième génération, qui a fait le pari du marché professionnel mondial (bartenders et baristas) — un coup de génie.

La maison de Bourges produit plus de 150 références de sirops, purées de fruits, sauces gourmet, frappés et plus récemment des liqueurs sans alcool pour la mixologie zéro. Chaque produit est conçu en collaboration avec des bartenders et baristas — la marque dispose même de 8 « studios » dédiés aux pros dans le monde.

Les gammes phares incluent :

• Sirops classiques — vanille, caramel, noisette, grenadine, menthe
• Sirops fruits & exotiques — passion, mangue, litchi, hibiscus
• Le Fruit de Monin — purées de fruits ultra-concentrées pour cocktails
• Concentrés mocktails — solutions prêtes à diluer pour boissons sans alcool
• Sauces gourmet — chocolat, caramel salé, pour cafés et desserts

Positionnement : premium professionnel accessible aux particuliers, autour de 8-12 € le flacon de 70 cl. ADN : fabrication française à Bourges, qualité ingrédient, R&D orientée mixologie. La signature des cafés de spécialité et des bars à cocktails du monde entier — un essentiel du bar maison.