La fraîcheur menthe-citron-sucre dans un verre. Indispensable de l'été. Ne pile pas trop fort la menthe : tu vas extraire l'amertume.
Ingrédients
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8.00 feuille
Menthe fraîche
— 6 à 8 feuilles
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0.50 unite
Citron vert
— En quartiers
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20.00 ml
Sirop de sucre de canne
— 2 cuillères à café
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1.00 unite
Glace pilée
— Remplir aux 3/4
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100.00 ml
Eau gazeuse
— Pour compléter
Préparation
- Mettre 6-8 feuilles de menthe fraîche au fond d'un verre highball
- Ajouter 1/2 citron vert coupé en quartiers + 2 cuillères à café de sucre
- Écraser doucement au pilon (juste pour libérer les huiles, pas pour broyer)
- Remplir de glace pilée jusqu'aux 3/4
- Compléter à l'eau gazeuse
- Mélanger délicatement et garnir
Garniture : Brin de menthe + paille
💡 Le conseil du bartender : Glace pilée maison : sac congélation + maillet en bois.
